机械原理： 将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉条粉丝的分子结构，所以与手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力.物力。大大的减少了淀粉的浪费.一斤淀粉可以加工一斤一两左右的粉条粉丝（原手工加工为一斤淀粉7-8两左右的粉丝）。 机器特点: 1、生产工艺：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。 2、安全卫生：gy多功能面食机机电一体，全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生。 3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1～2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。 4、国研红薯粉机广泛适用于大米、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整：真正作到一机多用。 5、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种规格可调。 6、国研多功能面食机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。 7、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛香”。 基本参数： 型号 gy-ft-80 gy-ft-150 gy-ft-250 电源 (v) 380 380 380 螺杆 单螺杆 单螺杆 单螺杆 配套功率(kw) 7.5 7.5 15 产量 (kg/h) 80-100 140-160 260-280 蒸量温度(℃) ≥60℃ ≥60℃ ≥60℃ 外形尺寸（m） 1.35*0.7*1.4 1.55*0.85*1.5 1.7*0.9*1.62 重量 200 260 350